田舎っぺ、インドで暮らす

突然インド駐在妻になりました。

【インドの鶏肉🐓】デリーの台所INAマーケットにて、鶏肉の買い方

デリー在住、みちょぷらです!!


さて、今回は私の大好きな鶏肉の買い方について。
豚と羊もあるのでよかったら👇
www.micho-inaka.info
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購入場所

デリーの台所INAマーケットにて。
羊肉の買い方で紹介したお店の隣『HALAL MUTTON & CHIKEN HOUSE SHOP No.205』でいつも買ってます🍗
羊と鶏の店を双子の兄弟で店番していて、ホントにそっくりなのでそこにも注目していただきたい。

詳しい場所は前回の記事、【インドの鶏肉🐓】デリーの台所INAマーケットにて、鶏肉の買い方 - 田舎っぺ、インドで暮らすに記載してます





購入方法

・鳥モモ(ボンレス)約60円/g

鳥モモ1枚約250gで、行くと既に切ってあるのでそちらを買います。



・手羽先(ウィング)約35円/個

日本でお馴染みの大きさではなく、もうひと関節多く付いて売られていたのでかなりダイナミック


・ミンチ(ミンチ又は、キーマ)約40円/g



各部位、皮付きにしたい時は、「ウィズ スキン!!!」いらないときは、「ノー スキン!!!!」とか言います。(英語レベルの低さを晒す)


それにしても、安くない?!?!?!?!?!

インドで主婦デビューしたので、日本での相場を知らないんですが、それでも感じるこの安さ。助かる〜〜〜〜〜


しかし結構な確率で、羽の根元(?)みたいなのが残っていることがあるので下ごしらえは念入りに
魚の小骨抜くみたいな感覚で取れます。


そして鶏肉だけは市場で直接捌いてるので、🐓さんの鳴き声が鳴り響いてるんだけど、これも慣れです。命に感謝🙏
他の部位は追々挑戦して、更新していきますね。


食べた感想

柔らかジューシーぷりぷり最高✨✨

お肉の中で、鶏肉が1番好きなのでありがたすぎる🙏🙏
捌きたてだからなのか?日本で食べるよりぷりぷりしてる気が!





まとめ

インドのお肉で圧倒的に美味い&安い
気になる衛生面も、実際食べてて何ともないのでちゃんと洗いさえすれば大丈夫←

市場で買うの抵抗ある人でも、鶏肉だけは一度試してみて欲しい!!!!
よかったら私がインドにいるうちはお供しますっっ(笑)



おまけ

皮付きももをカオマンガイにしてみた。

旦那が勝手に作ったみちょぷら飯ランキング2位に浮上(誰得情報)
唐揚げにしても、もちろん美味かったよ🍗



こちらは、名古屋風手羽先

安定に美味い。骨から身がスルんと取れて食べやすかったです




ポリーと一緒に作った3色丼

日本のミンチみたいに細くなってくれないので大きめのそぼろが出来上がります。
味はグッドです。